Grainzyme YIELD - ksilanazės ir betagliukanazės kompleksas kviečių perdirbimui
Grainzyme YIELD – Grainzyme YIELD – koncentruotas, skystas ksilanazės ir beta-gliukanazės kompleksas gautas natūralios Trichoderma reesei kamieno fermentacijos metu. Produktas išsiskiria aukštais ksilanazės ir beta-gliukanazės aktyvumais, bei lydinčiais fermentais, efektyviai veikiančiais nekrakmolo polisacharidų (NPS) hidrolizę. Tai endo ir egzo celiuliazės, mannanazė, galaktozidazė, pektinazės.
Grainzyme YIELD specialiai sukurtas kviečių perdirbimui krakmolo ir glitimo gamyboje. Jis efektyviai sumažina kviečių košelės klampą ir pagerina glitimo ir krakmolo atsiskyrimą. To pasekoje padidėja glitimo išeiga bei krakmolo A grynumas (kokybė).
PRODUKTO APRAŠYMAS
》Efektyvus klampos mažinimas
》Geresnis glitimo ir krakmolo atsiskyrimas
》Glitimo išeigos padidėjimas
》Krakmolo kokybės pagerėjimas
》Sumažina energijos, vandens ir eksploatacijos sąnaudas